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Anche il Comune di Terni accoglie la proposta dell’Anci per l’istituzione dei prodotti De.Co. ( Denominazione Comunale), un marchio di attestazione di origine geografica volto a tutelare e valorizzare i prodotti tipici non denominati o a rischio di estinzione.
Il questo modo l’amministrazione comunale si prefigge di preservare il proprio territorio dall’attuale processo di globalizzazione e dalle forme di standardizzazione culturale in difesa degli antichi saperi legati al lavoro artigianale ed enogastronomico.
“Insieme ai prodotti, e pensiamo soprattutto a quelli alimentari e artigianali, questa iniziativa – sostiene l’assessore comunale allo sviluppo economico e al commercio Stefano Fatale – ci consentirà di promuovere il nostro territorio e l’identità delle sue tradizioni, nonché di garantire la qualità dei prodotti. La proposta andrà ora in consiglio comunale per l’approvazione del Regolamento, al quale farà seguito l’istituzione di un albo, del registro con i disciplinari per la Valorizzazione delle attività agroalimentari tradizionali e l’istituzione della De.Co.”
Attraverso l’attribuzione della De.Co. del Comune di Terni, contraddistinta dal relativo logo, sarà possibile certificare un prodotto, dichiararne l’originale provenienza o modalità di produzione, nonché costituire una forma di “garanzia” per il consumatore attento alla qualità dei prodotti.
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