Il Pampepato ternano entra nel registro dei prodotti Igp

Dopo tre anni, il Pampepato ternano ottiene un riconoscimento importante: l’iscrizione nel registro dei prodotti Igp, ovvero di indicazione geografica protetta.

A darne notizia la presidente del gruppo “Stregati dal Pampepato”, Ivana Ferretti la quale ha seguito tutto l’iter burocratico fin dall’inizio.

l termine indicazione geografica protetta, meglio noto con l’acronimo Igp appunto, indica un marchio di origine che viene attribuito dall’Unione europea a quei prodotti agricoli e alimentari per i quali una determinata qualità, la reputazione o un’altra caratteristica dipende dall’origine geografica.

Chi produce un prodotto contraddistinto dal marchio Igp deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione e il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo.

Gli Ingredienti:

• Noci
• Nocciole
• Mandorle
• Pinoli
• Cioccolato Fondente
• Arancia candita
• Cedro candito
• Uva passa
• Miele
• Caffè Liquido
• Cacao amaro in polvere
• Pepe
• Cannella
• Noce Moscata
• Mosto Cotto
• Farina

Foto: TerniLife ©