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(da comunicato dei Carabinieri) I Carabinieri della compagnia di Orvieto, insieme a militari del Nas di Perugia, hanno eseguito, nei giorni scorsi, una ispezione igienico sanitaria in un laboratorio di panificazione e produzione di prodotti da forno della città.
Nel corso dell’ispezione sono state accertate carenze igienico-sanitarie e strutturali di due locali magazzino (di circa 80 metri quadri); detenzione, a fini di somministrazione, di 150 kg circa di alimenti congelati di origine animale e vegetali privi delle indicazioni relative alla tracciabilità; inadeguatezze delle procedure autocontrollo Haccp.
Al termine dell’ispezione i militari del Nas hanno proceduto al sequestro sanitario amministrativo degli alimenti rinvenuti e dei locali magazzino (valore complessivo circa 100mila euro di cui 1500 euro di alimenti) e alla contestazione di violazioni amministrative per 2500 euro.
L’ispezione al laboratorio di panificazione orvietano rientra in un più ampio programma di controlli volti a verificare le condizioni igienico sanitarie dei laboratori adibiti alla produzione di generi alimentari, al fine di salvaguardare la salute dei consumatori.
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