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Si è tenuta ieri mattina alla Camera di Commercio di Terni la conferenza stampa di presentazione del programma di “Bread Fest” la manifestazione che animerà piazza della Repubblica a Terni dal 22 al 25 aprile. Presenti Giuseppe Flamini (presidente della Camera di Commercio), Daniela Tedeschi (assessore agli eventi, al commercio e all’artigianato), Michele Medori (direttore Confartigianato Imprese Terni), Donatella Aquili ( presidente panificatori Confartigianato Imprese Terni), Andrea Barbarossa (Eventi.com), Alessandro Ramozzi (panificatore) e Diego Pieroni (Mind srl). Ad aprire la conferenza è stato il presidente della CCIAA Terni Giuseppe Flamini, che ha ringraziato tutte le istituzioni e tutti coloro che insieme a lui hanno creduto ed hanno dato vita a “Bread Fest”. Ha anche sottolineato l’importanza di valorizzare questo prodotto, cioè il pane di Terni, e tutto il territorio.
Importanza messa in evidenza anche dall’assessore Daniela Tedeschi che ha sottolineato come questo evento valorizzi un prodotto artigianale tipico del territorio e tutti gli “artisti” del pane. “Sicuramente – ha detto l’assessore Tedeschi – non è l’unico prodotto tipico il pane, penso alla pasticceria, la cui promozione è un altro dei nostri obiettivi. Bread Fest rappresenta la sfida del 25 aprile che normalmente richiama turisti in Umbria che vengono a visitare i dintorni di Terni e soprattutto la Cascata delle Marmore. La nostra idea è di intercettare i visitatori del territorio per portarli in città con la festa del pane. Per l’occasione abbiamo studiato dei pacchetti turistici ad hoc partendo appunto dai dintorni”. L’obiettivo per tutti i presenti è quello che la rassegna abbia un futuro e che possa crescere di anno in anno.
Il direttore di Confartigianato Imprese Terni, Michele Medori ha detto: “Occore riportare al centro dell’attenzione anche dei media nazionale il nostro pane. Questa manifestazione riallaccia un filone, quello della promozione del pane di Terni, che si era interrotto tempo fa per via delle nuove normative, lasciando spazio al pane di altre realtà regionali. Adesso lo rimettiamo sotto i riflettori. Il nostro obiettivo, come tutti, è anche quello di valorizzare le imprese e Terni”.
Bread Fest (www.breadfest.it) è organizzato da Mind Srl ed Eventi.com in coorganizzazione con Confartigianato Imprese Terni e Comune di Terni e con il patrocinio ed il contributo della Regione dell’Umbria e della Camera di Commercio di Terni.
ECCO TUTTI GLI APPUNTAMENTI DI “BREAD FEST”:
La mostra mercato “Villaggio del pane” resterà aperta tutti i giorni dalle 10 alle 20 e sabato dalle 10 alle 23,30. Tutti i giorni dalle 10 alle 12,30 e dalle 15,30 alle 19,30, sabato dalle 10 alle 12,30 e dalle 15,30 alle 23,30 verranno allestiti dei veri e propri forni, aperti al pubblico dove i maestri panificatori ternani e i docenti dell’Università dei Sapori proporranno l’arte di fare il pane.
I laboratori “Profumo di pane” saranno aperti e collegati fra loro consentendo ai panificatori di lavorare a stretto contatto confrontando il proprio lavoro con le diverse tipologie di panificazione che di volta in volta si alterneranno.
Inoltre i visitatori fino a lunedì potranno ammirare anche la mostra di sculture di pane dal titolo “Racconti di una vita”, allestita nelle vetrine della profumeria Sergnese in piazza della Repubblica, realizzata dai forni presenti alla manifestazione.
“Bread Fest” ospiterà anche “Atmosfera e tradizione” rievocazioni e degustazioni guidate con animazione tutti i giorni dalle 10,30 alle 12,30 e dalle 15,30 alle 19,30, sabato dalle 10,30 alle 12,30 e dalle 15,30 alle 23,30. Per l’occasione verrà ricostruita un’aia contadina dove ci saranno animatori vestiti a tema e si potrà preparare pane e pomodoro da degustare, zappare l’orto e piantare i semi delle spezie. Chi lo vorrà potrà partecipare a giochi del passato come il tiro alla corda, la corsa dei sacchi, il gioco della campana.
Ci sarà anche un’area relax per trascorrere giornate con la famiglia e bere degli squisiti cocktail.
I più curiosi e amanti del sole potranno fare un salto all’inedita spiaggia “Pan Beach” al centro del villaggio del pane. Seduti sullo sdraio sotto l’ombrellone i visitatori potranno gustare pane e cioccolato.
Sabato dalle 21,30 alle 22,30 ci sarà anche l’appuntamento con “Pane fatto in casa”, corsi e percorsi dedicati agli adulti che hanno come obiettivo quello di spiegare la complicata arte di fare il pane. I presenti potranno capire cosa succede durante le fasi di preparazione, quali farine scegliere, al temperatura di cottura e molte altre curiosità.
Due anche gli appuntamenti musicali che animeranno la manifestazione. Il primo è per sabato dalle 19 e alle 20,30 e dalle 21,30 alle 22,30 con “M&M Fabrizi” che riprodurranno brani dei grandi artisti del repertorio jazzistico e di quello pop internazionale con degli arrangiamenti dell’armonia essenziale. Il secondo appuntamento musicale sarà quello si domenica dalle 18 alle 20 con “Conca Libre” che animeranno il palco con le note delle più belle canzoni di ieri e di oggi.
“Bread Fest” venerdì ospiterà anche un seminario dal titolo “Imprese di trasformazione e commercializzazione. Opportunità di finanziamento attraverso il PRS 2014/2020”. Ad aprire i lavori sarà Giuseppe Flamini, presidente di Confartigianato Terni. Ha assicurato la propria presenza l’assessore regionale all’Agricoltura Fernanda Cecchini.
Foto: TerniLife ©
